確山縣供銷社自始至終把食品安全工作視作經營活動中的生命線來抓,認真開展食品安全工作。
一是實地排查,摸清底數。縣社相關公司承包門店有6家經營熟食快餐、涼拌熱炒的小店,要求其嚴格按照食品安全的相關要求做到合法合規經營。
二是宣傳食品安全政策。今年上半年,縣社開展了多種形式的食品安全宣傳,共印發宣傳條幅16副、制作食品安全相關知識展板20塊、發放食品安全宣傳單10000張。
三是加強餐飲服務食品安全工作。開展供銷社系統行管人員和餐飲經營者食品安全知識培訓和食品檢查,重點查看《食品經營許可證》和從業人員健康證明是否在有效期內、食堂的設施設備干凈整潔情況、食品原料的采購票據是否齊全、餐具飲具是否進行消毒、留樣是否規范、各項記錄是否登記齊全。